5月21日国际茶日当天，“茶和天下”・雅集系列之“对话・知音”中匈茶艺对话活动在布达佩斯中国文化中心举行。来自中匈两国的茶文化学者、行业代表和茶文化爱好者齐聚一堂，以茶为桥、以论会友，共同谱写中匈人文交流的茶香新篇章。
本次活动特邀三位中匈茶文化领域的嘉宾联袂开讲。Teavolution创始人、茶叶专家瑙吉·鲍拉日（Nagy Balázs）结合自己十余年研习中国茶文化、深入中国茶产区寻访优质茶叶的亲身经历，分享了中国茶在匈牙利传播并逐步本土化的动人故事。DelonTea代表、茶艺师郑美龄从日常茶事入手，讲述茶作为生活仪式与情感纽带所承载的独特价值，畅谈以茶为媒拉近人与人之间距离的细腻体悟。苏州大学博士、茶文化研究者何泽谕以碧螺春为核心，介绍其历史渊源、种植模式与制作技艺，并讲述了苏州东山茶厂三百年传承创新的发展历程。
随后，三位嘉宾围绕中国茶文化核心精神、传统茶道与现代生活的融合、茶产业创新趋势等议题展开对话。从学术研究、市场运营到海外传播，他们分别探讨了产地微气候对茶叶品质的影响、传统茶文化在快节奏生活中的传承路径，以及中国茶在匈牙利及欧洲市场面临的挑战与机遇，为中匈茶文化的跨界互鉴提供了多元视角。
中心在图书馆内特设了品茶交流区，三家匈牙利本土茶馆与远道而来的苏州茶馆在此同步开设茶艺工作坊。座谈交流结束后，茶艺师现场为大家泡茶，依次展示了唐代煎茶与宋代点茶两道传统技艺。苏州茶馆奉上醇香的碧螺春和精巧茶点；匈牙利茶馆则带来多款中国特色茶品，红茶、白茶等经典种类悉数亮相。现场观众在袅袅茶香中静心品茗，赏茶艺、会茶友，沉浸式感受中国茶文化的清雅意蕴。
此次中匈茶艺对话紧扣国际茶日主题，以演讲、对话、品鉴相结合的形式，让中国茶文化在布达佩斯真实可感、深入人心，成为中匈文明交流互鉴的生动缩影。未来，布达佩斯中国文化中心将继续以茶为媒，推出更多文化体验活动，让茶香长伴中匈友好之路。
来自苏州的中国茶
一缕茶香，联通世界。感谢苏州市农业农村局与苏州市农业品牌联合会对“茶和天下”雅集系列活动的大力支持。让我们循着这缕茶香，一同走进苏州，品味碧螺春。
苏州作为中国首批历史文化名城和重点风景旅游城市，自公元前 514 年吴王阖闾建城至今，已有 2500 多年历史。目前古城仍坐落在春秋时期的原址上，保留着 “水陆并行、河街相邻” 的双棋盘格局、“三纵三横一环” 的河道水系，以及 “小桥流水、粉墙黛瓦、史迹名园” 的独特风貌。9 座古典园林和大运河苏州段被列入《世界文化遗产名录》。中国昆曲、中国古琴艺术、宋锦、缂丝、香山帮传统建筑营造技艺、苏州端午习俗、碧螺春制作技艺 、桃花坞木版年画8 个项目被列入联合国 “人类非物质文化遗产代表作” 名录。
说到苏州的茶香代表，不得不提中国十大名茶之一的碧螺春，其中最有名气的当属苏州的“洞庭山碧螺春”，它享有形美、色艳、香浓、味醇四绝。其叶形纤细紧结，蜷曲如螺，色泽青翠，隐现白毫，以透明玻璃杯冲泡，茶叶上下翻飞，舒展，而后静于杯底，茶汤透出浅碧色，香气清冽，入口甘醇，舌底留香，回甘绵长。
